Voor jou?
Voeding en voedsel staan momenteel flink in de belangstelling. Er is een toenemende interesse in voeding en levensstijl, maar ook in de rol van voeding bij ziekten en aandoeningen. De wetenschappelijke ontwikkeling van voeding en voedingsmiddelen neemt een hoge vlucht, dit uit zich in de ontwikkeling van voedingsmiddelen met een specifieke werking (functional foods) en specifieke voeding voor bepaalde ziektes. Ook bij de consument stijgt de behoefte aan informatie over ziekte en gezondheid. Bovendien neemt op het gebied van de voeding en diëtetiek de diversiteit aan doelgroepen (leeftijd, cultuur, voedingsgewoonten, voedingsbehoeften) toe.
Ben jij in dit alles geïnteresseerd? Dan is Voedings- en Dieetkunde wat voor jou!
Nieuw vanaf 2012 - 2013 ... Werken en studeren
Corinne Baras (studente 2VDK): De wereld van voeding is uitermate boeiend. Een interessante mix tussen de chemie van het lichaam en de ontdekking van de belangrijke troeven die we in handen hebben om via voeding ons lichaam gezond te houden.
Chloë Verhelst (studente 2VDK): Het werken binnen projecten is erg boeiend en leerrijk. Het is een leuke vorm om les te krijgen. In het practicum koken leren we op een leuke manier om aan de slag te gaan met allerlei voedingsmiddelen. Er heerst altijd een toffe sfeer in de keuken.
De Erasmushogeschool is partner van DIETS.
